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Shoma Bazaar Gerente Nocturno
Localización9420 NW 41st St,
Doral, FL 33178DepartamentoHospitalidadVer MásShoma Bazaar busca un Gerente Nocturno experimentado y altamente capaz para supervisar las operaciones nocturnas y garantizar un servicio fluido y de alta calidad en todos los puntos de venta. El candidato ideal aportará fuertes habilidades de liderazgo, un estilo de gestión práctico y una pasión genuina por la hospitalidad en un entorno dinámico y multifacético.
Sobre el Lugar
Shoma Bazaar es un vibrante centro culinario y social en Miami, que cuenta con seis zonas distintas: Café/Panadería, Americana, Comida Callejera, Asiática/Cruda, Biergarten y Bar Lounge. Hogar de algunos de los mejores chefs del sur de Florida, el lugar es conocido por su atmósfera dinámica, cocina excepcional y experiencias centradas en la comunidad.Responsabilidades● Supervisar todas las operaciones nocturnas, asegurando estándares de servicio consistentes y una experiencia positiva para los huéspedes en todos los locales y bares.
● Gestionar el inventario y las relaciones con los proveedores para mantener la calidad y disponibilidad de los productos.
● Hacer cumplir los estándares de salud, seguridad y saneamiento para garantizar un entorno seguro y conforme.
● Abordar las preocupaciones de los huéspedes con profesionalismo y resolver problemas de manera oportuna.
● Fomentar una cultura de equipo sólida y colaborativa liderando, orientando y apoyando al personal.
● Supervisar la contratación, capacitación y gestión del desempeño del personal nocturno.
● Crear horarios del personal que satisfagan las necesidades operativas mientras se controlan los costos laborales.
● Monitorear los ingresos nocturnos, controlar costos y apoyar los objetivos financieros generales.
● Analizar tendencias de ventas y proporcionar retroalimentación sobre áreas de oportunidad.
● Colaborar con el equipo culinario para mantener altos estándares de calidad y presentación de los alimentos.
● Trabajar de cerca con el equipo de marketing en eventos, activaciones y promociones.
● Asistir en la planificación y ejecución de eventos atractivos, catas y noches temáticas para impulsar la participación de los huéspedes.Tipo de trabajo: Tiempo completoCualificaciones● Licenciatura en Gestión Hotelera o un campo relacionado es preferida.
● Más de 5 años de experiencia en gestión en un entorno de restaurante, bar o mercado gastronómico.
● Familiaridad con sistemas POS como BBOT, Uber Eats, Toast y Restaurant365.
● Experiencia en la gestión de locales de alto volumen y múltiples conceptos es altamente valorada.
● Fuertes habilidades de liderazgo y formación de equipos con un enfoque práctico.
● Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
● Sólido entendimiento de informes financieros, presupuestos y estado de pérdidas y ganancias.
● Dominio de Microsoft Office y software de gestión de restaurantes.
● Certificación en seguridad y saneamiento alimentario requerida.Beneficios:● 401(k)
● Seguro de salud.
● Tiempo libre pago.Aplique Ahora